Il y a plusieurs types d’émulsion, à l’heure actuelle dans mon blog, je fais quasi toutes mes recettes avec une émulsion en 2 phases chauffées. Voilà pourquoi je vous ai fait un petit pas à pas en images 🙂 Petit rappel du matériel nécessaire. Lire la suite L’émulsion à chaud, en 2 phases.
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